RAGÙ di CINGHIALE

Purezze

7,90 €

vasetto 190g

Sugo di cacciagione dal gusto rustico, impreziosito dalla macerazione nel vino rosso trentino e dall’aroma delicato di cacao che contrasta il sapore intenso del cinghiale.

Spedizione veloce

Consegna protetta

Pagamenti sicuri

Ingredienti

Carne di cinghiale 60%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), vino rosso trentino (solfiti), olio EVO italiano, farina di riso, concentrato pomodoro, burro, olio di girasole, sale marino, aromi naturali, spezie, cacao, cannella.

Abbinamenti

Ideale con polenta, pappardelle e tagliatelle o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.

Pici

Nobile di Montalcino Sagrantino

Valori nutrizionali

Per 100 grammi:

Valore energetico 555 kJ / 133 kcal
Grassi 8,2 g
di cui acidi grassi saturi 2,9 g
Carboidrati 2,7 g
di cui zuccheri 2,7 g
Proteine 12,1 g
Sale 1,8 g

Caratteristiche

NOTE AROMATICHE
Note equilibrate di cacao

COLORE
Seppia

NOTE GUSTATIVE
Cannella e chiodi di garofano

Formati disponibili

190g

Shelf

24 mesi

Aggiunto in piccola quantità, il cacao bilancia l’intensità della carne con una nota leggermente dolce ed elegante

Un taglio artigianale che mantiene integrità e qualità della carne

Un soffritto preparato con verdure fresche dona leggerezza, profumo e una texture unica percepibile sul piatto finale

Utilizziamo solo aglio fresco da filiera italiana, più delicato e digeribile

Una cottura lunga e naturale tipica della cucina tradizionale italiana amplifica aromaticità e morbidezza concentrando i sapori

Le carni utilizzate provengono da animali allo stato brado, non allevati

Noi siamo
territorio

Aria pura, acqua cristallina e tradizioni antiche rivisitate sapientemente fanno dei nostri prodotti delle vere prelibatezze.

Ci troviamo ai piedi delle Dolomiti, nella catena montuosa del Lagorai, uno degli angoli più incontaminati delle Alpi, luogo di pace e tranquillita dove la natura segue il suo corso senza l’intervento dell’essere umano.

Scopri di più

Noi siamo
autenticità

L’attenta selezione delle materie prime e la successiva preparazione a mano delle ricette.

Trasparenza per noi significa sincerità.

Scopri di più

Noi siamo
famiglia

Il nostro viaggio è iniziato generazioni fa, tra le valli del Trentino. La nostra famiglia, guidata dalla passione per i sapori veri, ha custodito antiche ricette e i segreti della natura.

Oggi, con la stessa cura artigianale di un tempo, selezioniamo solo le migliori materie prime per offrirti non solo un sugo, ma un pezzo della nostra storia e un’emozione autentica delle nostre montagne.

Scopri di più