Ragù di camoscio
Carne di selvaggina tra le più nobili delle Dolomiti, lavorata a mano con un taglio artigianale e grossolano e abbinamento a verdure fresche con una leggera nota di arancia per creare un ragù dal gusto fresco e aromatico.
Ingredienti
Carne di camoscio 50%, cipolla fresca, pomodoro italiano, vino rosso trentino (solfiti), concentrato pomodoro, olio EVO italiano, farina di riso, olio di girasole, burro, pancetta suino 2%, sale marino, aromi naturali, spezie, bacche di ginepro, buccia d’arancia. SENZA AGGIUNTA DI CONSERVANTI E SENZA GLUTINE.
Abbinamenti
Ideale in abbinamento ad una pasta lunga e rugosa che trattenga bene il condimento, può essere utilizzato anche in affiancamento a polenta o in una veste rivisitata servito su crostoni di pane tostato per esaltarne le caratteristiche. Scaldare con olio EVO o acqua di cottura.
Formati disponibili
190g
Shelf
24 mesi
Note aromatiche
Bacche di ginepro e vino rosso Trentino
Colore
Castagna rossa
Note gustative
Lieve aroma di buccia d’arancia
