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Zuppa di Trippa

Memorie Alpine

10,90 €

vasetto 360g

Zuppa tradizionale a base di trippa bovina tagliata e cotta lentamente.

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Ingredienti

Trippa bovino 48%, pomodoro italiano, verdura fresca in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), patate fresche, farina di riso, olio di girasole, vino bianco trentino (solfiti), concentrato di pomodoro, pancetta affumicata, burro, olio EVO italiano, sale marino, aromi naturali, spezie, alloro.

No additivi chimici

Gluten Free

Abbinamenti

La Zuppa di trippa è ideale come piatto unico con abbondante formaggio grattuggiato. Da gustare ben calda accompagnata da un bicchiere di vino rosso strutturato. Scaldare in un tegame o direttamente ponendo il vaso nel forno a microonde senza coperchio.

Formaggio grattuggiato

Chianti classico

Valori nutrizionali

Per 100 grammi:

Valore energetico 418 kJ / 100 kcal
Grassi 5,6 g
di cui acidi grassi saturi 1,1 g
Carboidrati 3,9 g
di cui zuccheri 0,9 g
Proteine 8,4 g
Sale 0,86 g

Caratteristiche

NOTE AROMATICHE
Pomodoro maturo, soffritto di verdure, erbe aromatiche e delicate spezie

COLORE
Rosso mattone

NOTE GUSTATIVE
Morbido, ricco e armonioso, con finale saporito e persistente

Formati disponibili

360g

Shelf

24 mesi

La trippa, uno dei tagli più famosi del quinto quarto, è un ingrediente simbolo della cucina tradizionale, apprezzato per il suo gusto autentico e la straordinaria versatilità

Il concentrato di pomodoro dona al ragù un colore intenso e una naturale profondità di gusto

Macerazione nel vino rosso: la ricetta si veste di corposità e gusto

Utilizziamo solo aglio fresco da filiera italiana, più delicato e digeribile.

Una cottura lunga e naturale tipica della cucina tradizionale italiana amplifica aromaticità e morbidezza concentrando i sapori.

Noi siamo
territorio

Aria pura, acqua cristallina e tradizioni antiche rivisitate sapientemente fanno dei nostri prodotti delle vere prelibatezze.

Ci troviamo ai piedi delle Dolomiti, nella catena montuosa del Lagorai, uno degli angoli più incontaminati delle Alpi, luogo di pace e tranquillita dove la natura segue il suo corso senza l’intervento dell’essere umano.

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Noi siamo
autenticità

L’attenta selezione delle materie prime e la successiva preparazione a mano delle ricette.

Trasparenza per noi significa sincerità.

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Noi siamo
famiglia

Il nostro viaggio è iniziato generazioni fa, tra le valli del Trentino. La nostra famiglia, guidata dalla passione per i sapori veri, ha custodito antiche ricette e i segreti della natura.

Oggi, con la stessa cura artigianale di un tempo, selezioniamo solo le migliori materie prime per offrirti non solo un sugo, ma un pezzo della nostra storia e un’emozione autentica delle nostre montagne.

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