TARASSACO GUANCIALE e BALSAMICO

Armonie

6,50 €

vasetto 180g

Il tarassaco è una pianta primaverile/estiva dalla caratteristica nota amara, qui smorzata dalla dolcezza del guanciale stagionato di nostra produzione e dall’aceto balsamico IGP di Modena.

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Ingredienti

Latte fresco, tarassaco 15%, cipolla fresca, guanciale stagionato 10% (carne suino, sale, spezie, aromi), olio EVO Italiano, burro, aceto balsamico di Modena IGP 3% (mosto d’uva, aceto di vino), pancetta affumicata (carne suino, sale, zucchero, spezie, aromi), farina di riso, olio di girasole, sale, aglio fresco, pepe.

Abbinamenti

Le spiccate note balsamiche e fruttate rendono il composto piacevole e appetitoso per condire una pasta, come crema da spalmare su un crostino o come ingrediente di una frittata o torta salata.

Caserecce

Soave Etna Bianco

Valori nutrizionali

Per 100 grammi:

Valore energetico 1.055 kJ / 255 kcal
Grassi 21,2 g
di cui acidi grassi saturi 6,7 g
Carboidrati 9,8 g
di cui zuccheri 3,9 g
Proteine 6,2 g
Sale 1,4 g

Caratteristiche

NOTE AROMATICHE
Balsamico e floreale

COLORE
Bistro

NOTE GUSTATIVE
Dolce, amaro e sapido: una sinfonia!

Formati disponibili

180g

Shelf

24 mesi

L’aceto balsamico Giusti aggiunge al piatto un equilibrio tra dolce e acidulo che esalta il guanciale e il tarassaco.

La cremosità della besciamella avvolge il Sugo rendendo ogni morso morbido e armonioso, adatto anche ai bambini.

Il tarassaco: l’erba selvatica che porta in tavola il sapore sincero dei prati di primavera.

Utilizziamo solo aglio fresco da filiera italiana, più delicato e digeribile.

Noi siamo
territorio

Aria pura, acqua cristallina e tradizioni antiche rivisitate sapientemente fanno dei nostri prodotti delle vere prelibatezze.

Ci troviamo ai piedi delle Dolomiti, nella catena montuosa del Lagorai, uno degli angoli più incontaminati delle Alpi, luogo di pace e tranquillita dove la natura segue il suo corso senza l’intervento dell’essere umano.

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Noi siamo
autenticità

L’attenta selezione delle materie prime e la successiva preparazione a mano delle ricette.

Trasparenza per noi significa sincerità.

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Noi siamo
famiglia

Il nostro viaggio è iniziato generazioni fa, tra le valli del Trentino. La nostra famiglia, guidata dalla passione per i sapori veri, ha custodito antiche ricette e i segreti della natura.

Oggi, con la stessa cura artigianale di un tempo, selezioniamo solo le migliori materie prime per offrirti non solo un sugo, ma un pezzo della nostra storia e un’emozione autentica delle nostre montagne.

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