SUGO ORTICA e PANCETTA

Armonie

6,50 €

vasetto 180g

Il tono aspro dei germogli dell’ortica dal colore verde spiccato si abbina alla dolcezza della pancetta affumicata a pezzettoni in una besciamella salata per creare un connubio di sapore fresco e aromatico.

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Ingredienti

Latte fresco, ortica 20%, pancetta affumicata 18% (carne suino, sale, zucchero, spezie, aromi), cipolle fresche, olio EVO italiano, farina di riso, olio di girasole, burro, sale marino, aglio fresco, pepe, alloro.

Abbinamenti

Ideale abbinato a primi piatti con pasta corta e rugosa, trova perfetto utilizzo anche come ingrediente in torte salate, pasticci o servito tiepido su un crostone di pane tostato. Scaldare con un po’ di olio EVO o acqua di cottura.

Chicche di patate

Lambrusco di Sorbara Frappato

Valori nutrizionali

Per 100 grammi:

Valore energetico 1037 kJ / 251 kcal
Grassi 25 g
di cui acidi grassi saturi 7,5 g
Carboidrati 2,9 g
di cui zuccheri 2,9 g
Proteine 3,7 g
Sale 1,3 g

Caratteristiche

NOTE AROMATICHE
Profumi vegetali e affumicati

COLORE
Camouflage

NOTE GUSTATIVE
Toni aspri di ortica bilanciati dalla besciamella

Formati disponibili

180g

Shelf

24 mesi

L’ortica raccolta giovane e fresca, porta al sugo un sentore erbaceo e leggermente pepato.

La cremosità della besciamella avvolge il sugo rendendo ogni morso morbido e armonioso, adatto anche ai bambini.

Un soffritto preparato con verdure fresche dona leggerezza, profumo e una texture unica percepibile sul piatto finale.

Utilizziamo solo aglio fresco da filiera italiana, più delicato e digeribile.

Noi siamo
territorio

Aria pura, acqua cristallina e tradizioni antiche rivisitate sapientemente fanno dei nostri prodotti delle vere prelibatezze.

Ci troviamo ai piedi delle Dolomiti, nella catena montuosa del Lagorai, uno degli angoli più incontaminati delle Alpi, luogo di pace e tranquillita dove la natura segue il suo corso senza l’intervento dell’essere umano.

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Noi siamo
autenticità

L’attenta selezione delle materie prime e la successiva preparazione a mano delle ricette.

Trasparenza per noi significa sincerità.

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Noi siamo
famiglia

Il nostro viaggio è iniziato generazioni fa, tra le valli del Trentino. La nostra famiglia, guidata dalla passione per i sapori veri, ha custodito antiche ricette e i segreti della natura.

Oggi, con la stessa cura artigianale di un tempo, selezioniamo solo le migliori materie prime per offrirti non solo un sugo, ma un pezzo della nostra storia e un’emozione autentica delle nostre montagne.

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