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Ragù storico bolognese

Memorie Italiane

7,90 €

vasetto 190g

Ragù classico italiano cotto lentamente con carni e verdure lavorate a mano.

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Consegna protetta

Pagamenti sicuri

Ingredienti

Carne bovino 50%, pomodoro italiano, vino rosso trentino (solfiti), pancetta suino 17%, verdure fresche in proporzione variabile (cipolle, carote, sedano), concentrato pomodoro, olio EVO italiano, sale marino, pepe, noce moscata.

Abbinamenti

Ideale per condire la pasta o sul pane tostato. Scaldare con un po’ di acqua di cottura e servire con una abbondante spolverata di Pecorino Romano DOP.

Tagliatelle

Champagne Montepulciano d’Abruzzo

Valori nutrizionali

Per 100 grammi:

Valore energetico 727 kJ / 174 kcal
Grassi 10,7 g
di cui acidi grassi saturi 4,0 g
Carboidrati 2,6 g
di cui zuccheri 2,6 g
Proteine 16,9 g
Sale 2,0 g

Caratteristiche

NOTE AROMATICHE
Classico profumo della domenica a pranzo

COLORE
Marrone rossiccio

NOTE GUSTATIVE
Retrogusti di noce moscata e pancetta

Formati disponibili

190g

Shelf

24 mesi

La noce moscata aggiunge al Ragù calore e profondità, come accolto nella ricetta depositata alla camera di commercio del Ragù storico Bolognese.

La pancetta di maiale dona morbidezza e gusto in equilibrio con la carne di bovino.

Il Ragù Storico Bolognese porta in tavola i sapori autentici di Bologna, con ricette tramandate di generazione in generazione.

Un taglio artigianale che mantiene integrità e qualità della carne.

Il concentrato di pomodoro dona al ragù un colore intenso e una naturale profondità di gusto.

Un soffritto preparato con verdure fresche dona leggerezza, profumo e una texture unica percepibile sul piatto finale.

Una cottura lunga e naturale tipica della cucina tradizionale italiana amplifica aromaticità e morbidezza concentrando i sapori.

Animali allevati senza forzature: una scelta che si traduce in qualità, etica e gusto autentico.

Noi siamo
territorio

Aria pura, acqua cristallina e tradizioni antiche rivisitate sapientemente fanno dei nostri prodotti delle vere prelibatezze.

Ci troviamo ai piedi delle Dolomiti, nella catena montuosa del Lagorai, uno degli angoli più incontaminati delle Alpi, luogo di pace e tranquillita dove la natura segue il suo corso senza l’intervento dell’essere umano.

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Noi siamo
autenticità

L’attenta selezione delle materie prime e la successiva preparazione a mano delle ricette.

Trasparenza per noi significa sincerità.

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Noi siamo
famiglia

Il nostro viaggio è iniziato generazioni fa, tra le valli del Trentino. La nostra famiglia, guidata dalla passione per i sapori veri, ha custodito antiche ricette e i segreti della natura.

Oggi, con la stessa cura artigianale di un tempo, selezioniamo solo le migliori materie prime per offrirti non solo un sugo, ma un pezzo della nostra storia e un’emozione autentica delle nostre montagne.

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