Crostino toscano

Memorie Italiane

6,50 €

vasetto 190g

Ricetta della tradizione toscana, i fegatelli di pollo vengono sfumati con il Brandy durante la cottura per ammorbidire il loro sapore deciso.

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Ingredienti

Fegatini di pollo 70%, fegato bovino, cipolla fresca, vino rosso trentino (solfiti), burro, acciughe, olio EVO italiano, brandy, sale marino, capperi, rosmarino, pepe, aglio fresco.

Abbinamenti

Ottimi come antipasto o aperitivo con fette di pane tostato. Ideale da spalmare sul pane tostato o per condire la pasta. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o burro. Possono essere serviti anche come finger food.

Crostoni di pane

Vernaccia di San Gimignano Pecorino

Valori nutrizionali

Per 100 grammi:

Valore energetico 1055 kJ / 254 kcal
Grassi 20,2 g
di cui acidi grassi saturi 8,7 g
Carboidrati 2,8 g
di cui zuccheri 2,8 g
Proteine 15,3 g
Sale 2,4 g

Caratteristiche

NOTE AROMATICHE
Fegatini, acciughe e capperi

COLORE
Marrone scuro

NOTE GUSTATIVE
Molto intenso, deciso e gustoso

Formati disponibili

190g

Shelf

24 mesi

Un ingrediente prezioso: il fegatino di pollo, che regala profondità e autenticità alla ricetta.

Non si può pensare al crostino senza immaginarci immersi nel meraviglioso paesaggio toscano.

Una cottura lunga e naturale tipica della cucina tradizionale italiana amplifica aromaticità e morbidezza concentrando i sapori.

Noi siamo
territorio

Aria pura, acqua cristallina e tradizioni antiche rivisitate sapientemente fanno dei nostri prodotti delle vere prelibatezze.

Ci troviamo ai piedi delle Dolomiti, nella catena montuosa del Lagorai, uno degli angoli più incontaminati delle Alpi, luogo di pace e tranquillita dove la natura segue il suo corso senza l’intervento dell’essere umano.

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Noi siamo
autenticità

L’attenta selezione delle materie prime e la successiva preparazione a mano delle ricette.

Trasparenza per noi significa sincerità.

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Noi siamo
famiglia

Il nostro viaggio è iniziato generazioni fa, tra le valli del Trentino. La nostra famiglia, guidata dalla passione per i sapori veri, ha custodito antiche ricette e i segreti della natura.

Oggi, con la stessa cura artigianale di un tempo, selezioniamo solo le migliori materie prime per offrirti non solo un sugo, ma un pezzo della nostra storia e un’emozione autentica delle nostre montagne.

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