Rivisitazione dolomitica della famosa cacio e pepe, creata utilizzando un formaggio a lunga stagionatura fatto esclusivamente con latte di alpeggio delle Dolomiti, dai sentori floreali e pungenti.
MALGA e PEPE
Memorie AlpinePanna italiana, latte fresco, formaggio stagionato da latte di malga delle Dolomiti 28 %, amido di mais, pepe (0,2%).
Le caratteristiche floreali e pungenti del formaggio di malga rendono la salsa piacevole e appetitosa, ottima per condire una pasta, come crema da spalmare su un crostino o come ingrediente di una torta salata.
Per 100 grammi:
- Valore energetico 1673 kJ / 405 kcal
- Grassi 39,3 g
di cui acidi grassi saturi 23,4 g - Carboidrati 4,3 g
di cui zuccheri 0,8g - Proteine 8,6g
- Sale 1,1g
NOTE AROMATICHE
Sentori floreali e pungenti
COLORE
Cioccolato bianco
NOTE GUSTATIVE
Aromatica, piena e ricca
180g
24 mesi
Noi siamo
territorio
Aria pura, acqua cristallina e tradizioni antiche rivisitate sapientemente fanno dei nostri prodotti delle vere prelibatezze.
Ci troviamo ai piedi delle Dolomiti, nella catena montuosa del Lagorai, uno degli angoli più incontaminati delle Alpi, luogo di pace e tranquillita dove la natura segue il suo corso senza l’intervento dell’essere umano.
Noi siamo
autenticità
Noi siamo
famiglia
Il nostro viaggio è iniziato generazioni fa, tra le valli del Trentino. La nostra famiglia, guidata dalla passione per i sapori veri, ha custodito antiche ricette e i segreti della natura.
Oggi, con la stessa cura artigianale di un tempo, selezioniamo solo le migliori materie prime per offrirti non solo un sugo, ma un pezzo della nostra storia e un’emozione autentica delle nostre montagne.