I nostri prodotti
Salse e sughi tipici del Trentino e della tradizione gastronomica italiana preparati sapientemente con eccellenze selezionate del nostro territorio. Le carni e i salumi vengono scelti attentamente e preparati nei nostri laboratori. Per le nostre ricette utilizziamo olio extra vergine di oliva italiano, vini trentini, pomodori e verdure fresche scelte che lavoriamo a mano.
Purezze
Pura e incontaminata, come l’acqua limpida dei ruscelli che sgorgano dalle nostre maestose vette, ogni ricetta di questa linea è composta da un’unica tipologia di carne.
Armonie
Sonorità raffinate che si rincorrono e poi si uniscono in un legame profondo danno vita alle più inebrianti armonie. Così i pregiati ingredienti dei nostri monti si legano tra loro creando armonie di gusto indimenticabili.
Memorie Alpine
In un equilibrio sensoriale tra passato e futuro, riscopriamo la ricca tradizione gastronomica trentina con nuovi appassionanti sapori per raccontare l’anima antica del nostro territorio, custode di una cultura millenaria.
Memorie Italiane
Dalle maestose Dolomiti si parte alla scoperta dell’Italia tra dolci colline, pianure verdi e mari cristallini. Un viaggio evocativo nell’arte culinaria del bel paese per risvegliare sapori e profumi assopiti nei nostri ricordi.